Ayam rica rica kita kita
Bahan-bahan
1 ekor ayam negri. potong 16 bagian
bumbu halus :
6 bawang merah
3 bawang putih
10 cabai merah keriting/sesuai selera
5 cabai rawit
1 ruas jahe
1 batang daun bawang (iris 2cm)
pelengkap :
1 batang daun bawang
1 batang serai
1 batang serai. geprek
500 ml air (aku pake sedikt buat blender)
secukupnya garam dan gula
Langkah
1
Goreng ayam setengah matang dengan teflon.(boleh pake wajan biasa) lalu sisihkan.*aku lebih suka digoreng dulu.biar Mateng sempurna terus kulitnya ada rasa kres kresnya* Kalo ga digoreng dulu juga boleh ko bund.monggo...
2
Siapkan bumbu halus dan pelengkap. lalu Blender semua bumbu halus. Sisihkan.
3
Tumis bumbu halus dan pelengkap. Tumis sampai harum. Lalu masukkan air. Masukkan ayam, dan masak sampai bumbu meresap airnya agak asat. Ayam rica-rica siap disantap lezaaat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar