Nama bahan tentang Cumi Saos padang
Bahan-bahan
500 gram cumi segar
3 sdm margarin
1 buah bawang bombay
2 batang daun bawang
5 butir bawang merah
5 butir bawang putih
sesuai selera cabe rawit boleh ditambah
2 sdm atau lebih saos cabai
5 buah cabai merah
3 sdm saos tomat
secukupnya garam
250 ml air
secukupnya gula pasir
1 sdm saos tiram
secukupnya penyedap
Langkah
Cuci bersih cumi, pisahkan dr tintanya dan kupas kulitnya agar tidak hitam dan amis.
Beri sedikit perasan jeruk nipis agar tidak terlalu amis. Jgn terlalu lama ya.
Iris iris bahan: bawang bombay,daun bawang (potong2 2cm), bawang merah, cincang bawang putih
Panaskan margarin Lalu tumis bahan2 yg sudah diiris2 hingga layu dan wangi. Masukan saos tiram.
Tambahkan saos dan air. biarkan mengental dan agak mendidih.
Masukan potongan cumi. Beri garam,gula dan penyedap. icip rasa. Jgn terlalu lama memasak cumi agar tidak alot.
Angkat dan sajikan bersama nasi panas. Selamat menikmati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar